톳1 톳 보관 손질 법 철분 효능 특징 톳은 갈조식물 모자반과의 바닷말이며 조간대 하부에 서식하고 유성세대만 존재하는 다년생 해조류입니다. 3 ~ 5월이 제철인 톳은 마산, 진해, 창원, 거제에서는 톳나물이라고 불리며 고창에서는 따시래기, 흙배기, 제주지역에서는 톨이라고 부릅니다. 참고로 톳에 함유된 철분은 시금치의 3 ~ 4배나 달합니다. 톳의 특징 톳은 조간대 하부에서 경사가 완만한 암초지대나 파도가 심하지 않고 뻘이 약간 덮인 지역에 큰 군락을 이루는데 줄기는 원뿔형입니다. 잎은 주걱모양에 하부에서만 볼 수 있고 가장자리에 톱니가 있습니다. 생육지대는 바깥바다가 평탄하거나 완만하게 경사진 암반 그리고 평균수면을 상한으로 하여 아래쪽으로 약 60cm까지의 범위입니다. 톳은 제주도와 남해안이 생산의 중심지이며 예로부터 데쳐서 나물로 먹었습.. 2024. 6. 26. 이전 1 다음